lo duch de Burgunya

 

Al lllustrissimo e molt virtuos
senyor lo duch de Burgunya.
lllustrissimo
e molt virtuos senyor. Per alguns negocis de molta importancia
trametem a vostra S. mossen Johan Torres canonge exhibidor
de aquesta. Suplicam adonchs vostra Illustrissima Senyoria li placie
benignament aquell oyr e adhibir li fe e creença com si nosaltres
presencialment ho dehiem a vostra virtuosissima Senyoria la qual
Nostre Senyor mantingue e prospere longament segons desige. Scrita en
Barchinona a III de noembre del any MCCCCLXIII.
Al servey de
vostra Illustrissima S. promptes los deputats del General e consell
representants lo Principat de Cathalunya.

Otras dos cartas
iguales a la que precede, con la dirección respectiva, fueron
escritas para la señora duquesa de Borgoña y para su
hijo Xarloys.

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Bourgogne

29 DE DICIEMBRE.

29 DE DICIEMBRE.

Deliberación
tomada por los Diputados y Concelleres.

Los senyors deputats
e sis persones e los senyors consellers e huyt persones eletes en lo
fet de la exaccio o subvencio et cetera deliberaren e conclogueren
concordablement que de les peccunies qui son manlevades de certes
persones ab promesa quils es stada feta que aquelles los seran
restituhides dels diners de la exaccio quis fa sien donades en via de
socorriment cent lliures Barchinonesas a March de Montfort
gentil home burgunyo lo qual novament es vengut en aquestes
parts ab companyia de XXX homens abtes en lo mester de la guerra. E
aço per contemplacio de la Magestat del Senyor Rey e per lo servey
que los dits burgunyons feran a la sua Excellencia.

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burgunyo, burgunyons, Burg, Bourg, Burgo, Bourgogne, Burgundy, Burgund.
Català: catalá, catalán, castlà, castellán, Chastelongne, chatelain, castellano, castillo, castell, castiello, castrum, etc. 


Montfort (1950):

El castillo fortaleza de Montfort es una edificación defensiva del siglo XIII sita en la comuna francesa de Montigny-Montfort, en el departamento de Côte-d'Or. Desde el 30 de diciembre de 1925 está inscrito en el inventario suplementario de los Monumentos Históricos de Francia.

Está gestionado desde 1996 por la asociación MONS FORTI, que cuenta con 220 miembros y se encarga de la restauración y conservación del lugar (cerrado actualmente).

bleda, bledes

https://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris_var._cicla

Beta vulgaris var. cicla, la acelga, es una subespecie de Beta vulgaris, al igual que las remolachas, betarragas y el betabel, aunque a diferencia de éstas se cultiva para aprovechar sus hojas en lugar de sus raíces y sirve para el consumo en cualquier etapa de su período vegetativo.

Es nativa de Europa meridional, donde crece espontánea en la región mediterránea. Existen numerosas variedades debido a que se cultiva extensamente en todas las zonas templadas del mundo. La variedad cultivada tiene una raíz más tuberosa que la silvestre.

Es una planta herbácea bienal (florece en el segundo año de su cultivo) cultivada como anual. Se caracteriza por sus grandes hojas de color verde brillante o rojizo y nervadas; los pecíolos (llamados comúnmente pencas) son blancos, amarillos o rojos, según la variedad.

Se puede consumir cruda en ensaladas, o cocinada.
Se consume toda la planta, incluidas las pencas de las hojas, si se recolecta cuando éstas son pequeñas (menos de 20 cm), pero si se dejan crecer es mejor desechar la penca ya que tiende a amargar. Se cocina igual que la espinaca, de la cual es pariente. Las plantas muy tiernas se pueden consumir crudas en ensaladas.

Es una verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser las más verdes, son las que contienen mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

Las variedades más conocidas son:

'Ginebra', 'Rey de invierno' o 'Lucullus', con pencas blancas y hojas rugosas.
'Ruby', 'Borgoña', 'Arco iris', con pencas gruesas y de color rojizo.



El jugo contiene hasta un 27% de sacarosa, además de coniferina, galactinol, vanillina y gran cantidad de ácidos orgánicos y azúcares. Uno de sus principios activos es betaína que transforma los triglicéridos en lipoproteínas. Entre los aminoácidos se encuentran la isoleucina, glutamina y arginina. Además se encuentran saponinas, derivados de la xantina y la colina.

Acelga, acelga bravía, acelga colorada, acelga común, acelga cultivada, acelga marina, acelga negra, acelgas, acelga castellana, acelga de campo, acelga silvestre, acelga loca, celga.

Beta cicla L.
Beta esculenta Salisb.
Beta hortensis Mill.
Beta rapa Dumort.
Beta vulgaris subsp. cicla (L.) Schübl. & G.Martens
Beta vulgaris subsp. esculenta (Salisb.) Cout.
Beta vulgaris var. rapacea Willk.

Beta vulgaris L.

1.  Vegetables Varieties for Gardeners - Cornell University]
2. ↑ Dr. Berdonces i Serra. Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales ISBN 84 305 8496 X
3. ↑ Saltar a: Nombre en Real Jardín Botánico